Обязанности:

-Контроль выполнения требований санитарных правил для предприятий торговли, общественного питания, пищевого производства на объектах;

- Проверка санитарного состояния, товарного соседства, сроков годности товаров, условий хранения товаров и т.д.;

- Внедрение разрабатываемых процессов и процедур в рамках управления качеством на объектах, своевременная актуализация рабочих документов в рамках ХАССП, поддержание системы управления качеством в рабочем состоянии;

- Участие во внутренних проверках и присутствие при внешних проверках сторонних организаций, в том числе гос.органов.

-Контроль соблюдения условий хранения, сроков годности сырья, готовой продукции, продовольственных и промышленных товаров в холодильниках, на складах, в производственных помещениях и в торговых залах;

- Проверка наличия и правильности маркировки товаров, оформления разрешительной документации;

- Организация и контроль соблюдения сроков проведения лабораторных испытаний в рамках Программы производственного контроля;

- Контроль наличия и правильности оформления медицинских книжек работников на объектах, контроль сроков при прохождении работниками медицинских осмотров, получение заключений и заключительных актов о профпригодности сотрудников;

- Отслеживание введения в действие новых нормативных документов, регламентирующих санитарные и ветеринарные требования к предприятиям торговли, общественного питания, пищевого производства;

- Взаимодействие с контролирующими органами, в том числе Роспотребнадзором.

Требования:

- Опыт работы на аналогичных должностях от 2х лет;

- Знание санитарных норм и правил для предприятий торговли, общественного питания и пищевого производства, установленных законодательством РФ

- Знание нормативных документов пр сертификации, действующих на территории РФ;

- Знание "Закона о защите прав потребителей", Постановления правительства № 55 "Об утверждении правил продажи отдельных видов товаров...", действующих технических регламентов ТС;

- Знание основных принципов ХАССП и соответствующих ГОСТов для предприятий общественного питания и пищевых производств.

- Опыт организации и проведения производственного контроля;

- Опыт организации и проведения проверок предприятий торговли, общественного питания на соответствие санитарным требованиям;

- Опыт работы на предприятиях, имеющих внедренную систему ХАССП;

-Опыт контроля за своевременным прохождением предварительных и периодических медицинских осмотров и оформлением личных медицинских книжек.

Условия:

- Работа в крупной стабильной компании

- Разъездной характер работы. (персональное курирование нескольких магазинов компании)

- График работы - 5/2, вс 9:00 до 18:00.

- ДМС

- Оплата мобильной связи

- Профессиональный и карьерный рост

- Дружный коллектив.